Болгарская кухня: шоп-кебаб

Шоп-кебаб - это баранина, жареная с кабачками.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

баранина - 300г

кабачки - 200г

масло растительное - 20г

яйцо - 1 шт.

перец черный (молотый) - по вкусу

соль.

Способ приготовления:

Нарезают кусками бараний окорок. Кабачки очищают, нарезают кружочками и солят. Нанизывают на вертел, чередуя, мясо и кабачки. Когда они остынут, посыпают их черным молотым перцем, обмакивают во взбитое яйцо и поджаривают во второй раз. На гарнир подают жареный картофель и салат.

Приятного аппетита!